11 mai 2005
Penne aux artichauts et aux tomates séchées
J'ai jamais compris pourquoi le goût de l'eau était complètement modifié quand on mange des artichauts.
Bref, si vous vous voulez faire le test...
Pour 2 personnes : 
150 g de penne
2 gousses d'ail - 1 tout ptit peu de piment -
100 g d'artichauts antipasti (ou alors fonds d'artichauts)
30 g de tomates séchées
parmesan - huile d'olive - pignons de pin - basilic
Cuire les pâtes.
Faire frire l'ail haché + piment dans de l'huile d'olive.
Laisser reposer.
Couper les artichauts et les tomates. Les passer à la poële avec l'ail haché et le piment. Remuer. Mélanger avec les pâtes.
Ajouter le parmesan en copeaux, les pignons de pin et quelques feuilles de basilic.
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