20 juin 2005
Pommes de terres farcies au mascarpone
Il faut que je vérifie les proportions auprès de ma môman. En attendant...
C'est une recette à faire quand il fait beau en accompagnement d'un barbecue.
Faire cuire des pommes de terre à la vapeur.
Pendant ce temps, couper du jambon de parme ou proscuitto en petites lanières.
Couper les pommes de terre en 2 (enfin 1/3 - 2/3). Récuperer le
chapeau, l'évider et mettre dans un saladier la chair. Creuser l'autre
partie de la pomme de terre et mettre la chair dans le saladier aussi.
Ecraser toutes ces chairs de patate en purée, ajouter le mascarpone, les lanières de jambon et de la ciboulette hachée.
Remplir les pommes de terre avec cette préparation.
Passer au four 15 mn.
Et c'est tout simplement délicieux.
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=45196&pid=583317
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
