Sophie's kitchen

27 juin 2005

Taboulé vert à la feta

100 g de boulghour     qqs tomates coupées en cubes     qqs olives     jus de citron     feta     huile d'olive     persil     sel, poivre

Faire cuire le boulghour 10 mn.
Egoutter. Mélanger le boulghour avec persil  + citron + huile d'olive.
Saler, poivrer.
Laisser refroidir 1 h au frigo.
Ecraser grossièrement la feta. Mélanger au boulghour. Ajouter les tomates + olives noires.

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