Champignons à la grecque

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19 septembre 2005

300 g de champignons de paris
10 grains de coriandre
½ verre de vin blanc
1 c à soupe de concentré de tomate
½ citron
2 c à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
sel, poivre

Couper les champignons en lamelles
Presser le citron
Dans une casserole, faire chauffer l’huile, y verser les champigons et tous les ingrédients.
Laisser bouillonner pendant 10 mn, jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
Mettre au frais (pendant au moins 2 heures).

Posté par sophie g à 13:21 - __ Entrées, snacks et salades - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]