Sophie's kitchen

13 décembre 2005

Porc à la sauce huître

 

Pour 2 personnes:         2 côtes de porc     2 c. à soupe de sucre     2 gousses d'ail hachée     2 c. à soupe de sauce soja     4 c. à soupe de sauce huître     1 c. à soupe de vinaigre     75 ml d'eau     gingembre     1 c. à soupe de fécule de maïs

Faire macérer les côtes de porc avec la sauce soja.
Dans un bol mélanger l'ail, le sucre, le vinaigre, la sauce huître et la fécule de maïs.

Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire frire le porc. Ajouter la sauce et laissez mijoter durant 30 mn à feu très doux.

Servir avec du riz cuit à la vapeur.