02 juillet 2005
Courses du 2 juillet
Au Franprix :
feta
pain pita
mozarella
tomates séchées
artichauts marinés
pilons de poulet
tomates pelées en conserve
surimi
Chez Jacky Belhomme, le boucher
escalopes de veau
magrets de canard fumés
Fruits et légumes
poivron vert
tomates
pommes de terre
basilic
pois mange tout
concombre
citron
cerises
pastèque
01 juillet 2005
Salade grecque
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tomates |
Couper les tomates, poivron, concombre en petits cubes.
Mélanger-les dans un saladier.
Ajouter les oignons coupés en fines lamelles. Les olives.
La feta coupée en cubes.
Arroser d'huile d'olive. Parsemer d'origan et basilic.
C'est prêt.
30 juin 2005
Pilons de poulet citron-sésame
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4 pilons de poulet |
Piquer les pilons à la fourchette.
Les mettre à mariner pendant 4 heures dans un saladier avec l'huile, la sauce soja, le vinaigre et le citron.
Préchauffez le four à 210°C.
Egoutter les morceaux et les parsemer de graines de sésame.
Garder le jus de côté.
Mettre les morceaux sur une grille recouverte d'un papier allu.
Au four pendant 10 min.
Puis encore 20 min mais à 180 °en arrosant de marinade.
29 juin 2005
Salade magret-melon
Une de mes salades préférées en été.
Sur une base de salade, genre roquette ou mesclun.
Ajouter des fines tranches de melon
des tranches de magret fumé
quelques asperges
des petits morceaux de tomates séchées
des pignons de pin grillés
quelques brins de ciboulette
Arroser d'un trait d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Saler, poivrer.
A voir aussi
Comment faire son propre magret de canard séché avec le Magret de Michel
28 juin 2005
Poulet basquaise - Chloé au pays basque ;-)
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4 pilons de poulet |
Hacher les oignons, l'ail. Couper les poivrons en fines lanières.
Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte. Saler, poivrer. Parsemer de qqs pincées de piment.
Ajouter les oignons.
Puis les tomates, poivrons, ail, sel, poivre.
Laisser mijoter 30 mn.
Faire cuire le riz :
Huile d'olive dans une poele + riz.
+ le double de volume d'eau
sel, poivre.
Laisser mijoter jusqu'à absorbtion complète du liquide.
Mettre dans un plat creux le riz et ajouter le poulet basquaise.
27 juin 2005
Taboulé vert à la feta
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100 g de boulghour |
Faire cuire le boulghour 10 mn.
Egoutter. Mélanger le boulghour avec persil + citron + huile d'olive.
Saler, poivrer.
Laisser refroidir 1 h au frigo.
Ecraser grossièrement la feta. Mélanger au boulghour. Ajouter les tomates + olives noires.
