11 mars 2006
Côtes d'agneau au vinaigre balsamique
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Pour 6 personnes: |
Verser le vinaigre, le vin, 1 c à soupe d'huile d'olive, le romarin et du poivre dans un plat. Mélanger.
Ajouter les côtes d'agneau et bien les enrober de marinade.
Couvrir et laisser reposer quelques heures au frigo.
Sortir la viande 20 mn à l'avance.
Egoutter les côtes d'agneau, les éponger et les badigeonner d'huile d'olive.
Les faire griller à la poële bien chaude.
Saler en fin de cuisson.
Servir avec une salade de roquettes ou de jeunes pousses d'épinard.
Commentaires
C'est une très bonne idée cette marinade !
sympa cette marinade!
cette recette est géniale !!!
je l'ai faite pour mon amoureux et ce fut un très bon diner.... :-)
par contre j'ai effectué une variante avec du vinaigre balsamique à la framboise que j'ai acheté sur Maison Père léon
un régal......
merci, c'est gentil. ça pouvait être pas mal aussi avec du vinaigre à la framboise. C'est quoi la Maison Père Léon, je ne connais pas?
Maison pere leon, c'est une boutique sympa que j'ai trouvé sur le web. tu achetes ta saveur, ton récipient et tu personnalises ton produit avec une étiquette. Perso, ç'est mieux que d'offir des fleurs.... tu peux aller voir le site sur www.maisonpereleon.com
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