06 mai 2006
Fricassée de brocolis aux anchois
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Pour 4 personnes: 1 brocoli |
Couper le brocoli en petits bouquets.
Les faire cuire 10 mn à la vapeur.
Egoutter les filets d'anchois.
Les faire fondre 2 mn dans une poële chaude avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter le vinaigre, le miel et les raisins. Poivrer. Remuer.
Laisser frémir 1 mn, ajouter le brocoli, mélanger et servir aussitôt.
Commentaires
miam! Super originale cette recette!
très très sympa comme recette. je servirairs cela avec un tajine d'agneau aux bricots. Qu'est ce que tu en penses?
Oui, c'est une bonne idée. C'est vrai que cette recette appelle la tajine. J'essaie et je te dirai.
Mmmmm, ça doit être bien bon....!
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