09 mai 2006

Aubergines à la calabraise

Une recette qui arrive un peu tôt dans la saison, mais a pour vertu de faire venir l'été.    Pour 4 personnes:   Préparation: 15 mn   Cuisson: 55 mn     4 aubergines    2 tomates    150 g de mozarella    1/2 bouquet de basilic    4 c à soupe d'huile d'olive    gros sel    sel, poivre Faire des fentes dans chaque aubergine à intervalles réguliers.Les arroser de 2 c à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par sophie g à 20:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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