23 juillet 2006
Poêlée de pleurotes
Heureusement que le titre indique qu'il s'agit de pleurotes, j'aurai pu dire poêlée d'asticots, l'effet aurait été à peu près le même (enfin, je crois).
Détailler les pleurotes en fines lanières.
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et y saisir les pleurotes.
Ajouter les échalottes et encore une petite noix de beurre.
Déglacer au vinaigre balsamique.
Ajouter la coriandre et servir.
Commentaires
excellent!
tu les as trouvé où?
Au supermarché (GB). c'était des pleurotes jaunes.
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