25 juillet 2006
Crostinis aux "rillettes" de tomates séchées
Pour 25 crostinis 100 g de tomates séchées à l'huile |
Couper la ciabatta en tranches de 1 cm en biais.
Huiler les tartines sur les 2 faces à l'aide d'un pinceau.
Les faire dorer sur la grille du four à 180° pendant une dizaine de minutes.
Hacher les tomates séchées très très fin.
Ajouter la ricotta, le parmesan et les feuilles de basilic ciselées.
Bien mélanger, saler et poivrer.
Mettre au frais pendant quelques heures.
Servir à l'apéritif tartiné sur les crostinis.
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