01 octobre 2006
English breakfast
Le repas traditionnel du dimanche pour moi c'est plus souvent
english breakfast que rosbeef-purée (ben oui c'est plus facile quand on
vient de se lever) et c'est surtout un remède idéal au lendemain de
gueule
de bois.
(cela ne veut pas dire que je me réveille tous les dimanche midi avec une gueule de bois, je tiens à préciser).
Pour préparer ce savoureux petit déjeuner british, il nous faut:
- une boîte de baked beans (il y a quelques années on en trouvait qu'au bon marché à Paris à des prix frisant le snobisme).
- des oeufs au plat (avec un peu de ketchup)
- des champignons de Paris revenus à la poële
- des fines tranches de bacon grillé
- une sausage (celle qui vous plaira)
(on peut y ajouter des demis tomates grillées, des frites...)
Mélanger le tout dans une assiette.
Servir avec des tranches de pain toasté.
Salade de farfalles au thon et au citron
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Pour 6 personnes: |
J'ai hérité de ma mère l'habitude d'acheter les hors-série de
Cuisine actuelle. Le nom est décidément peu glamour mais c'est pour
moi depuis maintenant pas mal d'années une mine inépuisable de
recettes.
Cette recette est tirée du dernier numéro de cet été.
Râper le zeste du citron.
Presser le jus et mettre de côté.
Râper les carottes.
Les
mettre dans un saladier et ajouter les miettes de thon égoutées, le jus
et le zeste de citron, le persil et le basilic ciselé.
Saler et poivrer.
Faire cuire les farfalles en les gardant un peu ferme.
Les rafraîchir sous l'eau froide puis arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélanger, laisser refroidir.
Mélanger les miettes de thon aux pâtes et arroser des 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Servir très frais.
