07 avril 2007
Burgers italiens
Pour 4 personnes |
Poser les pains sur la grille du four pendant une dizaine de minutes.
Au-dessus sur un plateau recouvert de papier cuisson, poser les tranches de pancetta.
Former des petits steacks avec la viande hachée.
Les faire cuire dans une poêle contenant un peu d'huile.
Saler, poivrer et saupoudrer de romarin.
Couper la mozarella et les tomates en tranches.
Sortir les pains du four. Les tartiner de pesto.
Garnir de roquette et de tomates.
Déposer les hamburgers.
Recouvrir de mozarella et ajouter encore un peu de pesto.
Terminer par la pancetta grillée.
Refermer et déguster.
