11 avril 2007
Florilège de pâtes
Inutile de dire que j'adore les pâtes: j'en fais au moins une fois par semaine. En voici une petite sélection...
En gratin
Cannelloni aux épinards et ricotta
Lasagnes au saumon et aux épinards
Cuites à la manière d'un risotto
Coquilletesotto à la pancetta
Pappardelles, façon risotto au canard et au romarin
Aux fruits de mer
Linguine de la mer
Linguine con vongole
Mariage italo-belge: linguine aux moules & au vin blanc
Aux légumes
Penne aux artichauts et aux tomates séchées
Penne aux brocolis et aux olives vertes
Tagliatelles aux asperges et aux herbes fraîches
Linguine aux pousses d'épinards, chorizo et pecorino
Au fromage
Linguine au gorgonzola et jambon cru
Rigatoni ricotta roquette
Très gourmandes
Tagliatelles aux morilles et foie gras
Au pestoLinguine au pesto rouge
Penne au pesto de pistache et menthe
Célèbres
Les pâtes au citron d'Alain Ducasse
Les Penne all'arrabbiata de Tonino Benacquista
A la viande
Penne au saucisson
Spaghetti all amatriciana
Penne rigate au poulet et à la menthe
