Tapenade maison

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02 juin 2007

Préparation: 10 mn

2 gousses d'ail
200 g d'olives noires dénoyautées
100 g d'anchois à l'huile
100 g de câpres
1 brin de thym effeuillé
15 cl d'huile d'olive
poivre

Mixer les gousses d'ail avec les olives, anchois, câpres, thym en versant l'huile d'olive en filet.
Relever de poivre du moulin.
Etaler sur du pain grillé.