05 juin 2007
Chaussons tout simples
Une recette qui me rappelle un classique de ma maman, quand
j'étais petite. Elle en avait plusieurs variantes: dont une avec du
poulet. Il faudra que je lui redemande la recette. La copine de mon
frère en fait également avec des restes de viande hachée et elle les
appelle des rissoles.
Dans tous les cas, c'est bien pratique et pas cher pour
faire rapidos un ptit repas du soir, à servir devant la télé avec un
ptit verre de Chardonnay devant Desperate Housewives...
Pour 6 chaussons |
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la grille du four.
Faire sauter les champignons à la pôele.
Hacher les tranches de jambon, ajouter la crème, les champignons, le fromage râpé, le poivre, du sel.
Mouiller les bords des pâtes avec un pinceau.
Déposer de la farce sur une moitié (en diagonale). Laisser les bords libres.
Replier en 2 pour former un petit triangle.
Souder les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.
Déposer les chaussons sur la grille du four recouverte de papier cuisson.
Badigeonner avec l'oeuf battu.
Faire cuire 15 mn.
