09 juin 2007
Tarte fine tomates et chorizo
Les tartes fines aux tomates sont toujours délicieuses.
Après la recette de Feuilleté aux tomates cerises, voici une variante au chorizo, pêchée dans le magazine de Cyril Lignac.
Photo de Tristan P.
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Pour 2 personnes |
Préchauffer le four à 210°.
Découper 4 disques dans la pâte.
Les piquer et les faire précuire pendant 10 mn.
Badigeonner de moutarde, déposer les tomates coupées en rondelles.
Ajouter le chorizo coupé en fines lanières et le basilic ciselé.
Poivrer et saler très légèremment.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Mettre au four pendant encore 10 mn.
Déposer quelques copeaux de parmesan et un filet de balsamique au moment de servir.
Commentaires
Les photos sont
Juste un gros compliment pour tes photos
photographe amateur ou passionne?
et dans la mode de la profondeur de champ reduite et décallée;
C est en effet bien différent de sphotos de plats dans les années jusqu à 2000 avec une netteté maxi
superbe!
Cette photo est magnifique un grand bravo !Quant à la recette elle est très tentante!
Bravo aussi pour la photo, et sympa cette recette
Cette tarte fine me plais beaucoup, je vais en faire pour le dîner. La photo est terrible.
Certes, je ne mange pas de chorizo mais cela ne m'empêche pas de trouver la photo magnifique!
Cette photo ! on en mangerait ! ;-))
cette recette ferait fureur auprès de mon n'amoureux, je te la pique !
Une recette qui me tente énormément... La photo est absolument magnifique, Bravo Sophie !
Petit aparté, j'ai essayé dernièrement tes côtes de porc charcutières, nous nous sommes régalés ! Verrais-tu un inconviénient à ce que je me serve de ta photo pour illustrer mon blog ?! Bien entendu, je veillerai à insérer un lien vers ta cuisine virtuelle et vers la recette ! ;O)
Tiens-moi au courant,
Amicalement blog,
Ingrid
> pour la photo, je transmets vos féliciations à toutes au photographe (c'est bien de le flatter un peu, comme ça la prochaine fois que je lui dis "Chériiii, tu peux venir prendre mon plat en photo", il rappliquera un peu plus vite et le plat n'aura pas le temps de refroidir - ben oui chez nous, c'est belle photo ou manger chaud).
> et sinon, Ingrid, pas de souci, tu peux l'utiliser et félicitations pour Arthur, tu me donneras la recette ;-)
Superbe photo effectivement (c'est bien ca le mari photographe :d) ... et la recette donne envie !
La photo est à tomber!
Tout y est pour me faire saliver : l'heure, la photo, les ingrédients... j'en peux plus !!!!
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