01 juillet 2007
Spare ribs au cola
Vu qu'en ce moment je n'arrête
littéralement pas de me gaver de séries américaines (Desperate
Housewifes, Dr House, Nip/Tuck, Dexter...), voici donc une recette dans
l'esprit American way of life.
A servir avec une coleslaw
pour être dans le ton ou comme ici une salade Caesar et des röstis de
pommes de terre. Ca me fait penser que je devrais poster ma recette de
salade Caesar.
Pour 2 personnes |
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Ajouter
les travers de porc qu'on laissera mariner pendant 2 heures si on est
patient et prévoyant (ce qui est rarement mon cas).
Retourner fréquemment.
Préchauffer le grill.
Sortir les travers de porc de la marinade et les poser sur le grill.
Les badigeonner régulièrement au pinceau avec la marinade.
Une fois que vos ribs sont croustillants
et bien caramélisés, vous pouvez appuyer sur la fonction play de votre
télécommande et vous laisser aller à 40 mn de bonheur.
Avant de
passer à l'épisode 2, il est tout à fait envisageable de faire éclater
quelques pop corns dans une poêle et de généreusement les arroser de
caramel.
(Comment ça j'exagère. Vous avez vu le temps qu'il fait, c'est compréhensif de trouver des compensations, non ?)
