30 juillet 2007
Confit de thon au citron et au poivron rouge
La cuisson confite au four est vraiment
adaptée pour le thon, car si on respecte les temps de cuisson, elle
permet de garder une chair bien tendre.
Crédit photo: Tristan P.
Pour 2 personnes |
Préchauffer le four à 140°.
Mettre le thon dans un petit plat à four.
Couvrir d'huile d'olive.
Poser tout autour le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
Recouvrir d'aluminium.
Enfourner pendant 20 mn.
C'est prêt!
Commentaires
Une jolie recette!
alors là, je retiens! je trouve que le thon est un des plus difficiles à cuire sans le rendre semelle!
ça doit être un délice le thon confit!
J'adore ce principe et cette cuisson est à tester !
Sympa comme tout! Je note la cuisson!
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