29 août 2007
Les rissoles de Myriam
Dans la série "Cuisinons en famille à 6 mains", voici une très bonne idée de recette pour accommoder les restes de viande de ma jolie presque belle-soeur Myriam.
Pour 4 personnes |
Préchauffer le four à 200°C.
Mixer ensemble la viande, l'oignon, l'échalote, les 2 oeufs, les herbes aromatiques.
Ajouter la crème, jusqu'à obtenir une préparation onctueuse, pas trop sèche. Saler et poivrer.
Diviser la préparation en 4.
Dérouler la pâte.
Déposer un tas de préparation sur un coin de la pâte.
Replier la pâte sur la préparation de manière à obtenir des petits chaussons.
Bien souder les bords.
Découper autour à l'aide d'une roulette à tarte ou d'un couteau.
Procéder de même pour les 3 autres chaussons.
Badigeonner le dessus des chaussons de jaune d'oeuf.
Les mettre au four pendant 20 mn.
Servir avec une bonne salade verte.
Commentaires
Une photo après cuisson, non ?
oui c'est vrai que la photo après cuisson serait pas mal mais ça me met tout de même l'eau à la bouche!
Malheureusement, après cuisson, c'était tellement appétissant, qu'on l'a tout de suite mangé ;-)
la prochaine fois que je fais cette recette, je ferai une photo
Juste avant de me sauver, je peux te dire que te roulettes me rappelle mon enfance... elle est toujours dans mon tiroir, il y a longtemps que je ne m'en suis pas servi.
J'aime beaucoup ces petites choses ... dommage q'on ne voit pas le résultat ! :) Allez, avoue, tu les a engloutis trop vite :p
On te croit sur parole que ça devait être bon! Car les 1è photos mettent l'eau à la bouche.
je ne connaissais pas les rissoles salées mais uniquement sucrées aux pommes (recette savoyarde). C'est une bonne idée cette version salée.
ca m'a l'air bien top !!
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