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Sophie's kitchen
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16 octobre 2007

La classique mais efficace tarte aux tomates & comté

Une recette qui tourne dans toutes les familles et ce pour 1 bonne raison: simplicité & saveur.
Parfois, on oublie ses classiques et quel plaisir alors d'y retourner!

    1 pâte brisée
    Du comté coupé en lamelle
    Des tomates
    De la moutarde forte
    Du thym ou de l'origan
    Un peu de beurre fondu

    Sel de guérande

Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte, badigeonner généreusement le fond de moutarde.
Recouvrir de lamelles de comté, puis des tomates coupées en tranches.
Parsemer de thym. Saler.
Arroser de beurre fondu.
Mettre au four pendant une vingtaine de minutes.

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