08 janvier 2008
Boeuf crispy aux brocolis
Encore une recette tirée de La petite robe noire de Trish Deseine.
A croire que je n'ai plus que ça à me mettre, dans le placard.
En tout cas, cette recette est parfaite pour un soir de semaine, en moins d'un quart d'heure, c'est tout prêt.
Pour 4 personnes |
Préparation des ingrédients
Couper les steacks en fines lanières.
Hacher finement l'ail.
Détacher le brocoli en petites fleurs.
Raper le gingembre
Cuisson
Faire chauffer l'huile dans un wok.
Rouler les lanières dans la Maïzena et le poivre.
Les faire sauter 1 à 2 mn dans le wok.
Egoutter sur du papier absorbant.
Faire sauter le brocoli dans le wok avec le gingembre, l'oignon, l'ail pendant 1 mn.
Le brocoli doit rester croquant.
Verser la sauce soja, le jus de citron vert et le sucre.
Faire cuire pendant 2 mn.
Ajouter le boeuf, bien mélanger et servir.
Commentaires
j'adore les brocolis!
rapide et super alléchant, j'adopte.
miamm!! et cette photo est magnifique!!!!
Alors là je note, trop appétissant :-)
J'aime bien le nom du plat et je te remercie car je n'ai pas ressorti ce bouquin depuis un moment, mais je voulais essayer plein de recettes...
J'aime beaucoup cette recette, la sauce doit être super bonne et doit bien accompagner la viande et le brocoli !!
La photo me met en appétit, ça va peut être me faire appérciéer la viande de boeuf!
Une recette parfumée qui me tente bien ...
Superbe cette photo !
la recette est pas mal non plus ;-)...
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