10 octobre 2008
Spécial soupe
Parce qu'on se sent déjà presque en hiver, voici une petite sélection de soupes réconfortantes.
les classiques
Velouté de champignons de Paris
Velouté de chou fleu à la pancetta croustillante
les raffinées
Velouté d'amandes au curry et crevettes grises
Velouté d'artichauts au foie gras
Bouillon de cèpes et ravioles aux escalopes de foie gras
les exotiques
Soupe Miso
Soupe libanaise de lentilles au citron
Harira
Chorba frik
Toor dal - Potage indien aux lentilles corail
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