10 septembre 2008

Soupe miso

Cela faisait un moment que j'avais envie de tenter cette soupe japonaise qui paraît-il est excellente pour la santé, et comme il était justement temps pour moi de faire une cure détox...Après pas mal de recherches sur le net et dans les livres, je me suis arrêtée sur cette version, mix de plusieurs. (Inspiration: Dorian, Thalie, Macha Malo, Trish Deseine dans Ma petite robe noire...)Apparemment il en existe une tonne de variantes.Certains la font à partir des sachets de soupe miso instantané, ce qui évite le détour au supermarché... [Lire la suite]
Posté par sophie g à 12:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 septembre 2008

Magret de canard aux pêches

    Pour 2 personnes    Préparation : 20 mn    Cuisson: 10 mn   2 magrets de canard  1 jus de citron  3 cuil. à soupe de miel  3 belles pêches jaunes fraîches (nectarines)  2 branches de thym  10 g de beurre Couper les pêches en quartiers, les faire dorer dans le beurre avec les branches de thym. Saler, poivrer. Ajouter le miel, le laisser fondre, puis arroser du jus de citron. Mélanger délicatement. Avec un couteau, quadriller la peau des magrets de... [Lire la suite]
Posté par sophie g à 19:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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