Sophie's kitchen

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Tarte aux pommes légère et chaude

1 pâte feuilletée 3 pommes golden 20 g de sucre cristallisé 25 g de farine 25 g de beurre Préchauffer le four à 270 °C.Fariner le plan de travail et le rouleau à patisserie.Etaler la pate sur 2 mm d'épaisseur.Beurrer grassement 1 moule à tarte à fond...

Posté par sophie g à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte feuilletée, pommes

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15 août 2005

Crumble aux mirabelles

250 g de mirabelles 130 g de farine 75 g de beurre 75 g de sucre qqs pignons de pin Préchauffer le four à 200°C.Couper les mirabelles en 2, les dénoyauter. Mettre les fruits au fond d'un plat à gratin.Préparer une pâte à crumble en mélangeant du bout...

Posté par sophie g à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mirabelles, crumble

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10 août 2005

Charlotte au chocolat

Une recette de Charlotte trouvée sur Marmiton 30 biscuits à la cuillère 125 g de chocolat 30 g de sucre semoule 50 g de beurre 4 oeufs 20 cl de café sucré chocolat râpé Placer un saladier dans une casserole au bain marie, mettre le chocolat cassé en morceaux...

Posté par sophie g à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, charlotte, chocolat

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5 juillet 2005

Salade de pastèque à la feta

De Jamie Oliver. Pastèque Feta Menthe Huile Citron Pignons de pin Poivre Couper la pastèque en cubes. Ciseler la menthe. Ajouter à la pastèque + feta emiettée + zeste de citron. + qqs pignons de pin grillés + jus de citron + filet d'huile d'olive + poivre.Ne...

Posté par sophie g à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, dessert, jamie oliver, pastèque

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3 juillet 2005

Salade de pastèque au thé

Pastèque 1 sachet de thé vert jus de citron 1 c à s de sucre 2 c à soupe d'amande effilées grillées feuilles de menthe Faire infuser le thé (1 tasse). Ajouter du sucre et du jus de citron. Laisser refroidir.Couper la pastèque en dés.Verser dans un grand...

Posté par sophie g à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, dessert, citron, pastèque

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5 juin 2005

Tiramisu (enfin !)

- 3 oeufs - 75 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère (Pavesini)- 1/2 litre de café noir non sucré - 3 cuillères à soupe d'amaretto ou marsala- 1 c à soupe de poudre de cacao amer Séparer les blancs...

Posté par sophie g à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, italien, mascarpone

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19 mai 2005

Le gâteau roulé

Parmi toutes les recettes de ma maman, voici un de mes desserts préférés : Le gâteau roulé C'est un classique de nos anniversaires. Pour la pâte : 50g de farine50g de maïzena1/2 sachet de levure alsacienne4 oeufs120 g sucre1 paquet de sucre vanillé Pour...

Posté par sophie g à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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15 mai 2005

Crumble de speculoos au chocolat

C'est pas tellement une recette belge en fait, à part les speculoos. Et le chocolat. Ce qui est déjà pas mal.La recette se fait dans des verres, ce qui permet d'avoir une jolie présentation et de voir les différentes couches du dessert. Pour 6 verres...

Posté par sophie g à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, speculoos

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10 mai 2005

M'semmen et autres délices marocains

Tout à l'heure, je suis passée dans une petite boulangerie du quartier, tenue par des marocains. Il y avait des petites crêpes, que j'avais goûtées au Maroc l'année dernière.J'en ai acheté quelques unes et j'ai demandé à la boulangère comment cela s'appelait.Ce...

Posté par sophie g à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crêpes, maroc

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