Une recette très gourmande, repêchée d'un vieux magazine Picard et qui célèbre 2 produits de choix: les cèpes et le foie gras. A faire de préférence avec des cèpes frais, et vu que la saison vient justement de commencer... Pour 2 personnes Préparation:...

Je continue mon exploration du risotto sous toutes ses formes et commence même à devenir élitiste dans le choix du riz! J'ai trouvé chez le très bon caviste à côté de mon travail, du riz Superfino (riz de grande classe) - Lungo A Carnaroli. D'habitude,...

Alors là, voici vraiment une recette excessive! Donc, qui m'a plu. Je l'ai mise dans la catégorie entrées, mais je pense qu'elle pourrait honorablement figurer dans les plats.L'idéal serait d'attendre la saison des cèpes, sinon se rabattre sur des cèpes...