comté

Une recette qui tourne dans toutes les familles et ce pour 1 bonne raison: simplicité & saveur.Parfois, on oublie ses classiques et quel plaisir alors d'y retourner!     1 pâte brisée    Du comté coupé en lamelle    Des tomates    De la moutarde forte    Du thym ou de l'origan    Un peu de beurre fondu    Sel de guérande Préchauffer le four à 180°.Dérouler la pâte, badigeonner généreusement le fond de moutarde.Recouvrir... [Lire la suite]

Dis Olivier, on la fait comment déjà ta tarte? Extrait de conversation Msn: "eh bien tu mets d'abord le comté au fond (faut que le fond soit bien tapissé de comté), ton saumon dessus (pareil bien tapissé), ta preparation au dessus (4 cuillere soupe creme/4 oeufs) des rondelles de citron et de l'aneth enfin. Comté : un morceau assez gros mais je pourrais pas te dire le grammage. Saumon 3/4 tranches."Ben voilà, c'est assez simple. Pas la peine de chichiter davantage. Et c'est délicieux.Voici donc la... [Lire la suite]

    1 pâte feuilletée    25 g de comté    100 g de feta    10 g de beurre    1 œuf    1 jaune d’œuf    1 c à soupe d’huile d’olive    sel, poivre Couper en fines tranches le comté et le mixer avec la feta, l’œuf et l’huile d’olive.Saler et poivrer.Dérouler la pâte et découper des cercles de 8 cm de diamètre.Préchauffer le four à 180 °.Poser au centre de chaque cercle 1 c à c de la préparation.Couvrir ce cercle par un... [Lire la suite]