Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Trempage : 15 mn Cuisson : 50 mn 1 poularde 60 g de morilles déshydratées 50 cl de jurançon sec 50 g de beurre 60 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Faire tremper les morilles environ 15 mn dans...