parmesan - Sophie's kitchen

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Pâtes à la saucisse italienne au fenouil

Le nom n'est pas très élégant, mais la recette est très bonne. Quoique quelque peu roborative... Encore une recette de feignante, il n'y a rien à faire à part se procurer une très bonne saucisse au fenouil.Par exemple, chez l'italien du marché de Jette...

Posté par sophie g à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fenouil, italien, saucisse, parmesan

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9 juin 2007

Tarte fine tomates et chorizo

Les tartes fines aux tomates sont toujours délicieuses. Après la recette de Feuilleté aux tomates cerises, voici une variante au chorizo, pêchée dans le magazine de Cyril Lignac. Photo de Tristan P. Pour 2 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 1...

Posté par sophie g à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chorizo, parmesan, basilic, cyril lignac, tartes

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21 avril 2006

Ma salade de pâtes préferée

Une petite salade que j'aime bien faire dès qu'il fait beau. Très simple, très fraîche et parfumée, avec toutes les saveurs de l'été : ail / basilic / huiles d'olive / tomates cerises / parmesan. Il faut donc des pâtes (farfalle, fusille...). Les faire...

Posté par sophie g à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, parmesan, salade, tomates cerises, basilic

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18 avril 2006

Agneau au beurre d'ail et fines herbes et son riz aux artichauts

Encore une recette du Delhaize (supermarché belge qui a la bonne idée de proposer des fiches recettes dans ses rayons, et aussi évidemment de présenter à côté de la recette tous les ingrédients qui vont bien). C'est malin, mais en plus les recettes sont...

Posté par sophie g à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, riz, parmesan, artichauts

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29 mars 2006

Asperges au parmesan

Pour 4 personnes: Une botte d'asperges vertes 50 g de beurre 1 c à soupe de vinaigre de vin copeaux de parmesan frais Faire cuire les asperges dans une casserole d'eau salée.Elles doivent rester un peu ferme. Faire fondre le beurre dans une poële et l'enlever...

Posté par sophie g à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges

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21 mars 2006

Salade d'épinards aux oeufs mollets

Une petite variante autour de la salade d'épinards avec des oeufs mollets et une vinaigrette aux anchois.Bon il paraît que j'aurais pu m'abstenir sur les anchois, mais c'est plus fort que moi, en cuisine je fonctionne par découverte, là je viens de me...

Posté par sophie g à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, salade, épinards, anchois, oeufs

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8 mai 2005

La salade d'épinards au parmesan

Cette recette s'inspire d'une entrée goûtée dans un petit restaurant de la rue de la fontaine au but (Métro Lamarck).La recette du restaurant :1 salade de pousses d'épinard - des quartiers de pommes - des lardons croustillants - du parmesan - le tout...

Posté par sophie g à 01:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sucré-salé, parmesan, salade, épinards

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