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21 mai 2006

Penne au pesto de pistache et menthe

Penne au pesto de pistache et menthe
Une variante de pesto goûté dans un ptit resto italien.Les pistaches et la menthe rempacent avantageusement les pignons de pin et le basilic. Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn 50g de pistaches décortiquées 1 bouquet de menthe fraîche...
Posté par sophie g à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  pâtes,  penne,  pesto,  pistaches

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25 mars 2006

Penne au saucisson

Penne au saucisson
Pour 4 personnes: 1 saucisson pur porc 2 boites de cubetto aux légumes frais 1 dl de vin blanc 3 c à soupe d'huile d'olive quelques feuilles de basilic frais 35O g de pennne rigate sel et poivre Verser 2 cuillères à soupe d'huile dans un poele ajouter...
Posté par sophie g à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  basilic,  penne,  saucisson

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13 janvier 2006

Penne aux brocolis et aux olives vertes

Une recette que j'aime bien faire. Même ma mère adore, car elle trouve que le mélange des goûts est assez subtil.Cette recette me permet en outre de manger des brocolis tout en ayant le plaisir de manger des pâtes, ce qui me rappelle l'artifice de ma...
Posté par sophie g à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  brocolis,  penne,  olives

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18 juin 2005

Les Penne all'arrabbiata de Tonino Benacquista

Les Penne all'arrabbiata de Tonino Benacquista
"-Penne all’arrabbiata ? Oui ! j’ai répondu, affamé. Les penne sont des macaronis courts et taillés en biseau. Avec une sauce piquante « à l’enragée », parce qu’exécutée à toute vitesse et relevée au piment. -Quand ma mère fait une sauce, ça prend bien...
Posté par sophie g à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  pâtes,  italien,  penne,  arrabiata,  piments

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29 mai 2005

Salade de penne au pesto à la grecque

Salade de penne au pesto à la grecque
D'après le livre de Benoit Molin, Verres gourmands Pour 6 400 g de penne1 boite de miettes de thon à l'huile5 filets d'anchois150 g de feta émiettée120 g de mozarella coupée en dés4 c à soupe de parmesan rapé300 g d'olives noires dénoyautées et hâchées5...
Posté par sophie g à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  pâtes,  salade,  mozarella,  thon,  anchois,  penne,  pesto

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