pommes de terre - Sophie's kitchen

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Rôti de porc au romarin & pommes de terre caramélisées

Une recette de Jamie Oliver chopée sur Cuisine.tv cette semaine dans une émission consacrée à la cuisine des oignons.Tout de suite essayée et adoptée! Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 1h Pour les pommes de terre: 1 kg de pommes de terre huile...

Posté par sophie g à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, porc, vinaigre balsamique, rôti, jamie oliver, oignons, romarin

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30 août 2008

Curry de porc aux pommes de terre

Un petit plat mijoté pour nous réconforter en ces journées d'hiv...été. Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 50 mn 750 g d'épaule de porc coupée en cubes 4 pommes de terre 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 1 petit morceau de gingembre 3 c à soupe...

Posté par sophie g à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pommes de terre, porc, curry

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25 août 2008

Curry de poulet aux pommes

Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 1h 4 blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 2 pommes 50 g de raisins secs 1 bouquet garni 30 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide riz basmati 3 c à café de curry en poudre 2 c à soupe d'huile sel et...

Posté par sophie g à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, curry, lait de coco, poulet, raisins secs

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22 août 2008

Truffade au cantal

Une recette qui me permet de dire, j'ai pas exagéré, j'aurai pu manger une tartiflette. Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson: 20 mn 2 pommes de terre (charlotte) 1 gousse d'ail huile d'olive 100 g de cantal jeune (ou de tomme) et pour l'accompagnement:...

Posté par sophie g à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cantal, pommes de terre, truffade

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21 janvier 2007

Cabillaud au chorizo

Pour 4 personnes Préparation: 40 mn 800 g de filet de cabillaud 1 kg de pommes de terre 300 g de chorizo 5 oignons 80 g de beurre huile d'olive sel et poivre Porter 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole, y faire cuire les pommes de terre...

Posté par sophie g à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre, cabillaud

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2 octobre 2006

Parmentier de confit de canard

Le hachis parmentier, c'est bon. Le parmentier de confit de canard, c'est très bon. Pour 2 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 cuisse de canard confit 6 pommes de terre (bintjes) 1 branche de céleri 1 gousse d'ail persil 10 cl de lait 30 g...

Posté par sophie g à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, canard, gratin, confit

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4 septembre 2006

Côtes de porc à la normande

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 2 pommes (pelées et coupées en 8) 2 échalotes 90 g de beurre 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe d'huile thym 6 c à soupe de calvados 13 cl de cidre 25 cl de crème fraîche sel et poivre Dans une grande poêle, faire fondre...

Posté par sophie g à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, porc, sucré-salé, côtes

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24 juillet 2006

Purée de pommes de terre au mascarpone

Une autre variante de purée de pommes de terre pour accompagner des petites saucisses grillées par exemple. Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 1 kg de pommes de terre 15 cl de lait 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de mascarpone...

Posté par sophie g à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, purée, mascarpone

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24 mai 2006

Assiette Halloumi aux pommes de terre et côtelettes de porc

Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn 12 pommes de terre 200 g de fromage Halloumi 2 branches de romarin tapenade de tomates tapenade d'olives vertes huile d'olive sel et poivre 1 oignon 4 tomates 4 côtes de porc J'ai découvert en suivant...

Posté par sophie g à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, porc, romarin, côtes, halloumi, tapenade

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8 mai 2006

Gratin de pommes de terre à la coriandre fraîche

Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 35 mn 1,25 kg de pommes de terre 125 g de beurre 6 c à soupe de coriandre fraîche 3 branches de thym hachées sel, poivre J'adore la coriandre. Il révèle le moindre petit plat, comme par exemple dans les Linguine...

Posté par sophie g à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, coriandre, thym

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