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roquette
10 janvier 2008

Spaghetti à la roquette et citron vert

Spaghetti à la roquette et citron vert
Pour changer de la recette des Pâtes au citron d'Alain Ducasse, une autre proposition autour du citron et des pâtes. J'aime beaucoup cette association du citron vert, du prosciutto légèrement grillé et de la feta.Et encore une fois, cette recette est...
Posté par sophie g à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  pâtes,  roquette,  spaghetti

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23 juin 2007

Pasta simplissima - roquette et tomates

Pasta simplissima - roquette et tomates
Une recette simplissime comme son nom l'indique, que je fais très très souvent depuis plus de 5 ans et qui ne figurait toujours pas sur ce blog. La réussite de cette recette dépend uniquement de la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Photo: Tristan...
Posté par sophie g à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  roquette,  italien,  tomates cerises

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29 mai 2007

Scottata alla rucola - Boeuf à la roquette

Scottata alla rucola - Boeuf à la roquette
Je ne sais pas vous, mais personnellement je suis toujours déçue quand je veux manger un steack à la maison (filet, pavé, entrecôte...). Je n'arrive jamais à avoir une viande à la fois grillée, saignante et très chaude.La faute à mes plaques en vitrocéramique,...
Posté par sophie g à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquette,  boeuf

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27 mai 2007

Pizza blanche

Mon ancien boss Luigi (comme son prénom l'indique - authentique italien) me vantait toujours les mérites de la pizza blanche (sans tomates), pizza des origines: pâte à pizza, fromage et salade de roquette directement parsemée sur la pizza.J'ai essayé...
Posté par sophie g à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquette,  italien,  pizza

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10 avril 2007

Salade de champignons

Salade de champignons
Pour 4 personnes Préparation: 15 mn 400 g de champignons de Paris 50 g de parmesan 2 côtes de céleri 50 g de roquette 5 c à soupe de balsamique 10 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de moutarde sel et poivre citron Faire des copeaux de parmesan. Emincer...
Posté par sophie g à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquette,  salade,  champignons

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4 juillet 2005

Avocats italiens

1 avocat qqs feuilles de roquette 2 tranches de bressaola jus de citron gousse d'ail vinaigre balsamique huile d'olive pain Frotter les tranches de pain avec de l'ail. Couper les tranches en ptits cubes.Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire dorer...
Posté par sophie g à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquette,  avocat,  bressaola

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