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7 octobre 2008

Rôti de porc au romarin & pommes de terre caramélisées

Une recette de Jamie Oliver chopée sur Cuisine.tv cette semaine dans une émission consacrée à la cuisine des oignons.Tout de suite essayée et adoptée! Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 1h Pour les pommes de terre: 1 kg de pommes de terre huile...
Posté par sophie g à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  porc,  vinaigre balsamique,  rôti,  jamie oliver,  oignons,  romarin

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27 août 2007

Rôti de porc aux mirabelles

Rôti de porc aux mirabelles
Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 1h 1 rôti de porc de 1 kg 500 g de mirabelles 3 c à soupe de cognac 1 c à soupe de sucre beurre Maïzena 2 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans une cocotte contenant...
Posté par sophie g à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  sucré-salé,  mirabelles,  rôti

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6 octobre 2006

Poulet roti à la coriandre

Poulet roti à la coriandre
Une autre recette de poulet rôti, je ne peux pas cuisiner tout le temps le poulet comme Estelle du Hamburger et le croissant, sinon je finirai par me lasser. (Pas sûr...)Dans cette recette, la peau du poulet n'est pas croustillante. Par contre le jus...
Posté par sophie g à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  coriandre,  roti

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7 février 2006

Poulet roti au citron

Une nouvelle variante autour du poulet rôti. Prechauffer le four a 220 °Laver le poulet a l'eau courante et bien le secher.Saler et poivrer la cavité, ajouter deux citrons coupés en gros quartier et 3 gousses d'ail.Saler l'extérieur du poulet (avec du...
Posté par sophie g à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  citron,  rôti

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14 octobre 2005

Le meilleur des poulets rôtis

Je suis tombée la semaine dernière sur la meilleure et la plus simple des recettes de poulet rôti.Merci donc à Estelle du blog "le Hamburger et le croissant" pour cette recette héritée de Thomas Keller. C'est par ici le poulet rôti Un vrai délice: peau...
Posté par sophie g à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  rôti

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