salade - Sophie's kitchen

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Salade de champignons

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn 400 g de champignons de Paris 50 g de parmesan 2 côtes de céleri 50 g de roquette 5 c à soupe de balsamique 10 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de moutarde sel et poivre citron Faire des copeaux de parmesan. Emincer...

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Tags: roquette, salade, champignons

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1 octobre 2006

Salade de farfalles au thon et au citron

Pour 6 personnes: Préparation: 20 mn Cuisson: 10 mn 350 g de farfalles 2 boîtes de miettes de thon à l'huile 1 citron 3 carottes 8 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de basilic et persil ciselés sel et poivre J'ai hérité de ma mère l'habitude d'acheter...

Posté par sophie g à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, pâtes, salade, thon, farfalles

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5 juillet 2006

Salade de soja au poulet

Pour 6 personnes: Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn 4 blancs de poulet 200 g de pousse de soja 100 g de pousses d'épinards 3 ciboules 3 brins de coriandre 1 citron vert 5 c à soupe d'huile d'arachide 3 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vinaigre de...

Posté par sophie g à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, poulet, coriandre, salade, épinards, soja

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21 avril 2006

Ma salade de pâtes préferée

Une petite salade que j'aime bien faire dès qu'il fait beau. Très simple, très fraîche et parfumée, avec toutes les saveurs de l'été : ail / basilic / huiles d'olive / tomates cerises / parmesan. Il faut donc des pâtes (farfalle, fusille...). Les faire...

Posté par sophie g à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, parmesan, salade, tomates cerises, basilic

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21 mars 2006

Salade d'épinards aux oeufs mollets

Une petite variante autour de la salade d'épinards avec des oeufs mollets et une vinaigrette aux anchois.Bon il paraît que j'aurais pu m'abstenir sur les anchois, mais c'est plus fort que moi, en cuisine je fonctionne par découverte, là je viens de me...

Posté par sophie g à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, salade, épinards, anchois, oeufs

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16 octobre 2005

Salade de gésiers

Une salade frisée ou bien une salade mélangée+ des gésiers émincés revenus dans la poële+ quelques cubes de gruyère+ une ou deux tomates en quartiers+ des croutons de pain grillésle tout arrosé d'une vinaigrette bien relevée ça roule

Posté par sophie g à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, gésiers

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19 septembre 2005

Champignons à la grecque

300 g de champignons de paris 10 grains de coriandre ½ verre de vin blanc 1 c à soupe de concentré de tomate ½ citron 2 c à soupe d’huile d’olive 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel, poivre Couper les champignons en lamellesPresser le citronDans...

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Tags: salade, champignons

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11 août 2005

Verres de salade rose

Pour 4 personnes 4 petites branches de céleri 1 mangue 250 g de champignons de Paris 12 bâtonnets de surimi 1 petit morceau de gingembre frais 1 jaune d'oeuf 4 cuillères à soupe de crème liquide 15 cl d'huile 1 c à soupe de ketchup 1 c à café de moutarde...

Posté par sophie g à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, salade, champignons, céleri, verrines, mangue

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6 juillet 2005

Salade de pâtes au pesto

feuilles de basilic pignons de pin parmesan ail huile d'olive tomates séchées pâtes, type penne Dans un mixer : Feuilles de basilic + pignons de pin + parmesan + ail.On mixe quelques minutes.On ajoute l'huile d'olive.Sel + poivre. On mélange le pesto...

Posté par sophie g à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, salade, pecorino, pesto

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1 juillet 2005

Salade grecque

tomates poivron vert concombre oignon olives noires feta basilic origan huile d'olive Couper les tomates, poivron, concombre en petits cubes.Mélanger-les dans un saladier.Ajouter les oignons coupés en fines lamelles. Les olives.La feta coupée en cubes.Arroser...

Posté par sophie g à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivron, salade, olives, concombre

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