tomates - Sophie's kitchen

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Minestrone

Dans la série des soupes, une version de minestrone avec les légumes que j'avais sous la main. Pour 4 personnes Préparation : 20 mnCuisson: 2 heures 1 oignon ail 1 courgette 3 carottes2 pommes de terre1 poignée d'haricots coco 1 boîte de tomates 1 branche...

Posté par sophie g à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, soupe, courgettes, basilic, carottes, céleri, haricots coco, lardons

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3 novembre 2010

Soupe à la tomate et aux boulettes

Une petite soupe réconfortante l'hiver, assez copieuse pour faire office de plat principal. Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 20 mn 1 boîte de tomates 1 branche de céleri 1 pomme de terre 1 carotte 1 oignon du concentré de tomates bouillon...

Posté par sophie g à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, boulettes, soupe, poulet

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2 novembre 2010

Osso Bucco alla milanese

La recette de l'osso bucco à la milanaise avec sa gremolata. Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 2 heures 4 morceaux de jarrets de veau avec l'os2 oignons3 carottes1 branche de célericitronorange20 cl de vin blancfarine1 boîte de tomates peléesailbouquet...

Posté par sophie g à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, italien, veau, carottes, céleri, gremolata

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19 août 2008

Boulettes d'agneau à la feta

Après des mois et des mois d'absence, qui peuvent s'expliquer en partie par une soudaine incapacité complète à ouvrir la porte d'un frigo, rentrer dans un supermarché, sentir la moindre odeur de cuisine...Bref, pour résumer, après des premiers mois de...

Posté par sophie g à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, feta, grecque, menthe, tomates, boulettes, kritharaki

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16 octobre 2007

La classique mais efficace tarte aux tomates & comté

Une recette qui tourne dans toutes les familles et ce pour 1 bonne raison: simplicité & saveur.Parfois, on oublie ses classiques et quel plaisir alors d'y retourner! 1 pâte brisée Du comté coupé en lamelle Des tomates De la moutarde forte Du thym ou de...

Posté par sophie g à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tarte, pâte brisée, comté

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9 juin 2007

Tarte fine tomates et chorizo

Les tartes fines aux tomates sont toujours délicieuses. Après la recette de Feuilleté aux tomates cerises, voici une variante au chorizo, pêchée dans le magazine de Cyril Lignac. Photo de Tristan P. Pour 2 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 1...

Posté par sophie g à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chorizo, parmesan, basilic, cyril lignac, tartes

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31 mai 2007

Petits farcis

Les ptits farcis qui appellent le soleil et le rosé de Bandol... Pour 4 personnes: Les courgettes farcies 30 g de riz long cuit 4 petites courgettes rondes 30 g de jambon haché 40 g de parmesan râpé 1 oeuf 1 oignon haché 1 branche de thym Basilic haché...

Posté par sophie g à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, riz, courgettes, champignons

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28 mars 2007

Spirales de poulet au basilic

(Sur la photo, l'effet spirale est un peu raté! en fait, je n'ai pas découpé le poulet en tranches , parce que c'était des haut de cuisses pas tout à fait adaptées à la recette. Sinon, normalement c'est plutôt joli, on doit voir la couche de tomates et...

Posté par sophie g à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poulet, basilic

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6 juin 2006

Tian de légumes à l'huile d'olive

Pour 4 personnes: Préparation: 25 mn Cuisson: 1h 400 g de courgettes 300 g d'aubergines 300 g de tomates 300 g d'oignons 4 feuilles de laurier brins de thym 4 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Couper les oignons en fines...

Posté par sophie g à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, aubergines

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31 mai 2006

Cabillaud à la basquaise

Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 1 c à soupe de farine paprika sel et poivre 3 c à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 4 grosses tomates pelées et hachées 2 gousses d'ail écrasées 15 cl de vin blanc 4 poivrons grillées, pelés et epépinés zeste...

Posté par sophie g à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivron, cabillaud, paprika

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