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Sophie's kitchen

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10 août 2005

Charlotte au chocolat

Une recette de Charlotte trouvée sur Marmiton 30 biscuits à la cuillère 125 g de chocolat 30 g de sucre semoule 50 g de beurre 4 oeufs 20 cl de café sucré chocolat râpé Placer un saladier dans une casserole au bain marie, mettre le chocolat cassé en morceaux...
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3 août 2005

Pommes de terre comme une tarte

pommes de terre émincées très finement tranches de jambon fumé beurre romarin Préchauffer le four à 220°.Beurrer un moule à gâteau.Tapisser le fond avec les tranches de jambon fumé. Faire chauffer du beurre.Tremper les tranches de pommes de terre une...
2 août 2005

Purée de pommes de terre aux olives

Pour changer un ptit peu et puis revenir ensuite à la traditionnelle purée.Faire cuire les pommes de terre à l'eau avec quelques branches de thym.Dénoyauter les olives noires et les couper en tout petits morceaux.Passer le tout au presse purée.Ajouter...
10 juillet 2005

Pain pitta

Pain pitta
Un sandwich du dimanche midi. hoummous tomates coupées en lanières qqs feuilles de salade pancetta ou bressaola ou jambon fumé oignons émincé champignons Faire chauffer les pitas au four après les avoir légeremment mouillées avec de l'eau. Couper le chapeau...
7 juillet 2005

Brochettes de poulet - romarin

Brochettes de poulet - romarin
De Jamie Oliver blancs de poulet pancetta zestes de citron romarin ail sel, poivre huile d'olive Ecraser dans un mortier zestes de citron + romarin + sel + poivreEcraser une gousse d'ail. Arroser d'huile d'olive. Mélanger. Couper des blancs de poulet...
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6 juillet 2005

Salade de pâtes au pesto

feuilles de basilic pignons de pin parmesan ail huile d'olive tomates séchées pâtes, type penne Dans un mixer : Feuilles de basilic + pignons de pin + parmesan + ail.On mixe quelques minutes.On ajoute l'huile d'olive.Sel + poivre. On mélange le pesto...
5 juillet 2005

Salade de pastèque à la feta

De Jamie Oliver. Pastèque Feta Menthe Huile Citron Pignons de pin Poivre Couper la pastèque en cubes. Ciseler la menthe. Ajouter à la pastèque + feta emiettée + zeste de citron. + qqs pignons de pin grillés + jus de citron + filet d'huile d'olive + poivre.Ne...
4 juillet 2005

Avocats italiens

1 avocat qqs feuilles de roquette 2 tranches de bressaola jus de citron gousse d'ail vinaigre balsamique huile d'olive pain Frotter les tranches de pain avec de l'ail. Couper les tranches en ptits cubes.Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire dorer...
3 juillet 2005

Salade de pastèque au thé

Pastèque 1 sachet de thé vert jus de citron 1 c à s de sucre 2 c à soupe d'amande effilées grillées feuilles de menthe Faire infuser le thé (1 tasse). Ajouter du sucre et du jus de citron. Laisser refroidir.Couper la pastèque en dés.Verser dans un grand...
2 juillet 2005

Courses du 2 juillet

Au Franprix : fetapain pitamozarellatomates séchéesartichauts marinéspilons de poulettomates pelées en conservesurimi Chez Jacky Belhomme, le boucherescalopes de veaumagrets de canard fumés Fruits et légumespoivron verttomatespommes de terrebasilicpois...
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