linguine - Sophie's kitchen

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Mariage italo-belge: linguine aux moules & au vin blanc

J'éprouve un véritable amour (si!) pour les linguine aux palourdes & à la coriandre.Cette fois-ci, j'ai voulu changer et ai donc fait une infidélité à mes mollusques préférés au profit de jolies moules jumbo.C'était quand même pas mal aussi, j'avoue....

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Tags: pâtes, moules, linguine

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26 juillet 2006

Linguine aux pousses d'épinards, chorizo et pecorino

Pour 4 personnes: Préparation + Cuisson: 15 mn 400 g de linguine 400 g de pousses d'épinards 150 g de chorizo 50 g de pignons de pin 4 c à soupe d'huile d'olive pecorino sel et poivre Râper le pecorino.Faire cuire les linguine dans une grande casserole...

Posté par sophie g à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pâtes, épinards, pecorino, linguine

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1 avril 2006

Linguine en papillote

Pour 6 personnes: 500 g de linguine 1 boîte de tomates pelées 500 g de tomates fraîches 30 olives noires 1 gousse d'ail 1/2 c à café de piment séché 5 cl d'huile d'olive 1 petit bouquet de persil plat sel et poivre papier sulfurisé Préchauffer le four...

Posté par sophie g à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, italien, linguine, olives

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5 janvier 2006

Linguine au gorgonzola et jambon cru

Encore des linguine (pas très léger d'ailleurs en ces lendemains de fête) !!! Je suis un peu monomanique dans le choix des pâtes en ce moment. Voici une recette tirée du livre PASTA des éditions Marabout. Pour 2 personnes: 1 oignon émincé 50 g de jambon...

Posté par sophie g à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, jambon, prosciutto, linguine, gorgonzola

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23 août 2005

Linguine au pesto rouge

linguine 10 tomates séchées 1/2 cuil. à café de piment rouge 1 gousse d’ail passée au presse-ail 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 30 g de parmesan Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtenir une pâte avec des morceaux. Faire cuire...

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Tags: pâtes, italien, pesto, linguine

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18 août 2005

Linguine con vongole

Pour 4 personnes 400 g de linguine 40 palourdes (vonghole) 2 gousses d’ail 4 c à soupe de coriandre 40 g de beurre 4 c à soupe d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec Sel et poivre Peler les gousses d’ail et les hacher finement. Chauffer l'huile d’olive...

Posté par sophie g à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, coriandre, coquillages, linguine, vonghole

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6 juin 2005

Linguine de la mer

Pour 4 personnes : Pour les fruits de mer, prendre au choix ou même l'ensemblemoules fraîches ou palourdesqueues de langoustines crues ou crevettes crues décortiquées (surgelés Picard)morceaux de poisson blanc (cabillaud, lotte...)Tubes de calamars émincés...

Posté par sophie g à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italien, coquillages, poisson, linguine

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