Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Trempage : 15 mn Cuisson : 50 mn 1 poularde 60 g de morilles déshydratées 50 cl de jurançon sec 50 g de beurre 60 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Faire tremper les morilles environ 15 mn dans...

Préparation : 1h30 - 2 h Cuisson : 15 mn Pâte d'amandes 150 g d’amandes mondées 150 g de sucre semoule 1 oeufs 5 cl d'eau de fleur d'oranger qqs pincées de cannelle en poudre Pâte 250 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile végétale 1/2 cuillère à café...