Sophie's kitchen

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Courses du 21 décembre

Bon, je reprends cette ancienne habitude de poster mes listes de courses, ça peut resservir d'une semaine à l'autre, même si celles-ci vont être très orientées Noël. Fruits et légumes : salade de roquettepommes de terreoignonsailpoivrons rougescitronsmanguemandarineslitchiesbasilicaneth...

Posté par sophie g à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2005

Le Bouclard

Je me demandais hier soir dans quel restaurant j'aimerai aller si je retournais à Paris, là maintenant. Et bien, sans hésiter, le Bouclard, rue Cavalotti derrière la place Clichy. C'est dans une petite rue qui monte devant le Casto, une petite rue pleine...

Posté par sophie g à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, paris

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16 décembre 2005

Marcel à Nancy

Ma ptite madeleine nancéienne, même si en l'occurence elle prendrait plutôt l'apparence d'une schiffala au munster. C'est tout de suite moins précieux : "Mais à l’instant même où la schiffala mêlée de munster fondant toucha mon palais, je tressaillis,...

Posté par sophie g à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, nancy

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15 décembre 2005

Pour Noël

Voici en avant-première le menu du 24 (enfin d'ici à ce que je change d'avis...)

Posté par sophie g à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2005

Books for Cooks, librairie culinaire

Une adorable librairie de Portobello, véritable temple dédié à la cuisine. Pour les gens comme moi qui ne peuvent résister devant un livre de cuisine, je n'ai qu'un conseil, fuyez ce lieu de tentation ! En face dans la rue, il y a également une autre...

Posté par sophie g à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2005

La quincaillerie

45, rue du Page/Edelknaapstraat (1050 Ixelles/Elsense) Une adresse hyper connue de Bruxelles (et plus précisement d'Ixelles) mais qui vaut le détour : Dans un cadre magnifique (une ancienne quincaillerie du début du siècle), une brasserie presque parisienne...

Posté par sophie g à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, bruxelles

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13 décembre 2005

Porc à la sauce huître

Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 2 c. à soupe de sucre 2 gousses d'ail hachée 2 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe de sauce huître 1 c. à soupe de vinaigre 75 ml d'eau gingembre 1 c. à soupe de fécule de maïs Faire macérer les côtes de porc avec la...

Posté par sophie g à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, porc, côtes, sauce huître

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6 décembre 2005

Le Sofa

L'endroit est très chaleureux,les patronnes Cidalia et Valérie sont adorables et au petit soin.La carte change souvent du coup difficile de conseiller un plat mais de toute façon, on peut choisir les yeux fermés, tout est bon. 21 Rue Saint Sabin75011...

Posté par sophie g à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, paris

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5 décembre 2005

Filets de lapin au wok, avec compote de pommes

Une recette trouvée en faisant les courses au Delhaize. Pour 2 personnes: 2 filets de lapin 1 pomme 4 pommes de terre 1 échalote 33 cl de bière brune Florival 1 gousse d'ail 1 branche de thym frais 1 brin de romarin huile d’olive poivre et sel Laisser...

Posté par sophie g à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lapin, bière

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3 décembre 2005

Chili con carne

Pour 2 personnes: 500 g de viande hachée 150 g de haricots rouges 1/2 boite de tomates entières 70 g d'oignon 1 gousse d'ail 1 piment rouge doux 1/2 sachet d'assaisonnement chili 1 cube de bouillon de boeuf 1 c à soupe d'huile d'olive Laisser tremper...

Posté par sophie g à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, chili, haché, haricots

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