Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg d’épaule d’agneau- 2 oignons blancs- 1 gousse d’ail - une grosse poignée d'olives vertes- 2 petits citrons confits- quelques tomates confites - 1 grosse cuillère de mélange d'épices : cumin, curcuma, coriandre, muscade,...