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barbecue
1 juillet 2007

Spare ribs au cola

Spare ribs au cola
Vu qu'en ce moment je n'arrête littéralement pas de me gaver de séries américaines (Desperate Housewifes, Dr House, Nip/Tuck, Dexter...), voici donc une recette dans l'esprit American way of life.A servir avec une coleslaw pour être dans le ton ou comme...
Posté par sophie g à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cola,  ribs,  barbecue

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3 juin 2007

Brochettes de chipolatas aux tomates cerises

Une recette de brochettes qui change un peu pour varier les plaisirs en ces temps de barbecue... Pour 10 brochettes: Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 60 feuilles de laurier 60 mini chipolatas 30 tomates cerises Piquer sur des brochettes en alternant...
Posté par sophie g à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates cerises,  barbecue,  brochettes,  chipolatas

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21 juillet 2006

Langoustines grillées au beurre d'agrumes

Une recette très simple et assez fine à faire au BBQ comme mise en bouche avant une bonne grosse côte de boeuf par exemple. Pour 4 personnes : Préparation: 20 mn Cuisson: 4 mn une grosse douzaine de langoustines 1 orange 1 citron 100 g de beurre demi-sel...
Posté par sophie g à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: barbecue,  aneth,  langoustines

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25 juin 2006

Marinades & Barbecue

En ces temps de barbecue, voici une sélection de marinades que j'ai pu collecter à droite et à gauche. Chinoise(avec le porc, le canard et le boeuf) 4 c à soupe de sauce soja1 c à soupe de vinaigre de riz1 c à soupe d'huile de sésame2 c à soupe de miel...
Posté par sophie g à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: barbecue,  marinades

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8 mai 2006

Côte de boeuf grillée au citron et aux herbes

Côte de boeuf grillée au citron et aux herbes
Une côte à l'os au barbecue! Mon rêve dès qu'il commence à faire un peu beau. Le secret du barbecue réside paraît-il dans la marinade. En voici une qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et ne dénature pas le goût du boeuf. Pour 4 personnes: Préparation:...
Posté par sophie g à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  boeuf,  sauge,  barbecue,  thym,  herbes,  persil,  côtes,  origan

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