Pour 4 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 55 mn 400 g de calamars 2 tasses de riz long grain 1 oignon 1 petite tasse de petits pois 1 gousse d'ail 1 petite boite de concentré de tomates 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café d'origan 1 cube de bouillon...

400 g environ de calmars ( encornets ) surgelés Farce : 60 g de viande hachée (porc de préférence ) 1 œuf 1 gousse d'ail Mie de pain trempée dans du lait Sel - poivre - persil 1 verre de vin blanc ou rouge 1 verre d'eau Sauce tomate : 1 boîte de tomates...