Je recherchais une recette toute simple pour cuisiner les Saint Jacques à la plancha, j'ai trouvé celle-ci, je crois qu'elle vient de Mr Cuisine de la mer, blog dont je vous recommande chaudement la fréquentation. Pour 2 personnes Préparation: 5 mn Cuisson:...

Une douzaine de coques par personne échalotes persil vin blanc beurre crème jus de citron poivre Plonger les coques dans une bassine d'eau pendant plusieurs heures. Enlever les coques vides puis rincer à plusieurs eaux.Faire rissoler dans une poële les...

Pour 4 personnes 400 g de linguine 40 palourdes (vonghole) 2 gousses d’ail 4 c à soupe de coriandre 40 g de beurre 4 c à soupe d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec Sel et poivre Peler les gousses d’ail et les hacher finement. Chauffer l'huile d’olive...

Pour 4 personnes : Pour les fruits de mer, prendre au choix ou même l'ensemblemoules fraîches ou palourdesqueues de langoustines crues ou crevettes crues décortiquées (surgelés Picard)morceaux de poisson blanc (cabillaud, lotte...)Tubes de calamars émincés...