Lapin à la moutarde en papillote

    2 morceaux de lapin
    4 c à c de moutarde
    2 brins de thym
    2 pincées de marjolaine
    sel

Couper 2 feuilles d’alluminium.
Saler chaque morceau de lapin. L’enduire de moutarde des 2 côtés.
Le couronner d’1 brindille de tym et d’une pincée de marjolaine.
L’envelopper très hermétiquement dans un morceau d’alu, en rempliant 2 fois les bords.
Retirer la plaque du four et le préchauffer à 220°.
Recouvrir la plaque du four d’une grande feuille d’aluminium.
Poser dessus les papillotes.
Faire cuire pendant 50 mn et servir avec des spaghettis au beurre.