22 septembre 2005
Lapin à la moutarde en papillote
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2 morceaux de lapin |
Couper 2 feuilles d’alluminium.
Saler chaque morceau de lapin. L’enduire de moutarde des 2 côtés.
Le couronner d’1 brindille de tym et d’une pincée de marjolaine.
L’envelopper très hermétiquement dans un morceau d’alu, en rempliant 2 fois les bords.
Retirer la plaque du four et le préchauffer à 220°.
Recouvrir la plaque du four d’une grande feuille d’aluminium.
Poser dessus les papillotes.
Faire cuire pendant 50 mn et servir avec des spaghettis au beurre.
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