Pour 4 personnes: Préparation: 25 mn Cuisson: 1h 400 g de courgettes 300 g d'aubergines 300 g de tomates 300 g d'oignons 4 feuilles de laurier brins de thym 4 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Couper les oignons en fines...

Une recette qui arrive un peu tôt dans la saison, mais a pour vertu de faire venir l'été. Pour 4 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 55 mn 4 aubergines 2 tomates 150 g de mozarella 1/2 bouquet de basilic 4 c à soupe d'huile d'olive gros sel sel, poivre...

Pour 4 personnes: Préparation: 30 mn Cuisson: 1h10 mn 1 kg de petites aubergines 45 cl de jus de tomates 2 oignons hachés 15 cl d'huile d'olive 250 de viande hachée d'agneau 250 de riz long cuit 50 g de raisins secs 50 g de pignons 1 c à café de cannelle...