gingembre - Sophie's kitchen

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Velouté de potimarron

Un velouté tout en douceur qui convient tout à fait au palais des plus petits. Pour 4 personnes Préparation : 20 mnCuisson: 30 mn 1 potimarron1 petit morceau de gingembreciboulette50 cl de lait10 cl de crème fraîchequelques pincées de noix de muscadesel...

Posté par sophie g à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, soupe, potimarron, velouté

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30 août 2008

Curry de porc aux pommes de terre

Un petit plat mijoté pour nous réconforter en ces journées d'hiv...été. Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 50 mn 750 g d'épaule de porc coupée en cubes 4 pommes de terre 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 1 petit morceau de gingembre 3 c à soupe...

Posté par sophie g à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pommes de terre, porc, curry

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8 janvier 2008

Boeuf crispy aux brocolis

Encore une recette tirée de La petite robe noire de Trish Deseine.A croire que je n'ai plus que ça à me mettre, dans le placard.En tout cas, cette recette est parfaite pour un soir de semaine, en moins d'un quart d'heure, c'est tout prêt. Pour 4 personnes...

Posté par sophie g à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, Trish Deseing, boeuf, brocolis, gingembre

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11 juin 2007

Tartare de thon gingembre et coriandre

Un mariage d'ingrédients parfait pour ce tartare de thon: thon, citron, coriandre, et surtout gingembre.Il n'y a rien à jeter, rien à ajouter.Enfin, je trouve. Pour 2 personnes Préparation: 20 mn 100 g de thon rouge ultra frais 1 petit morceau de gingembe...

Posté par sophie g à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, thon, tartare

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26 mars 2007

Ailes de poulet caramélisées de Tasca de Elvira

Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 50 mn 1,5 kg d'ailes de poulet 0,3 l de bouillon de volaille 4 cuillères à soupe de miel 20 g de gingembre fraîchement haché 4 gousses d'ail hachées 1 demi citron 2 cuillères à soupe de sauce soja noire piment...

Posté par sophie g à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sauce soja, sucré-salé, miel, poulet

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3 mai 2006

Boeuf aux poivrons

Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn 500 g de steacks 2 poivrons rouge gingembre 3 c à soupe d'huile de sésame 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'alcool de riz 1 c à café de sucre 2 c à café de maizena Découper en lamelles très fines...

Posté par sophie g à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, gingembre, sauce soja, steacks, poivrons

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10 janvier 2006

Rumsteack sauté à l'ail et au gingembre

Une petite recette express pour jours de grande flemme. filets de rumsteack 1-2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre huile d'arachide 2 cuillères à soupe de sauce soja Couper le boeuf en fines lamelles, le faire mariner dans de la sauce soja avec du gingembre...

Posté par sophie g à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, gingembre, sauce soja, steacks, ail

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13 décembre 2005

Porc à la sauce huître

Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 2 c. à soupe de sucre 2 gousses d'ail hachée 2 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe de sauce huître 1 c. à soupe de vinaigre 75 ml d'eau gingembre 1 c. à soupe de fécule de maïs Faire macérer les côtes de porc avec la...

Posté par sophie g à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, porc, côtes, sauce huître

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4 octobre 2005

Boeuf aux oignons

300 g de rumsteak 2 oignons 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 c à café de sucre 1 à soupe d'huile gingembre moulu sel et poivre Couper les oignons en lanières. Couper la viande en lanières. Faire chauffer l'huile dans un...

Posté par sophie g à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, gingembre, steacks, rumsteacks

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11 août 2005

Verres de salade rose

Pour 4 personnes 4 petites branches de céleri 1 mangue 250 g de champignons de Paris 12 bâtonnets de surimi 1 petit morceau de gingembre frais 1 jaune d'oeuf 4 cuillères à soupe de crème liquide 15 cl d'huile 1 c à soupe de ketchup 1 c à café de moutarde...

Posté par sophie g à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, salade, champignons, céleri, verrines, mangue

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