oeufs - Sophie's kitchen

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Tortilla d'épinards et feta

Encore une recette vite faite bien faite pour le soir en rentrant du boulot, quand on a pas envie de rester des heures dans sa cuisine. Cela dit je ne crois pas que j'ai beaucoup de recettes sur ce blog qui dépassent la demi-heure de préparation... Pour...

Posté par sophie g à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, épinards, oeufs, tortilla

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1 juin 2007

Frittata aux asperges

Le mot frittata m'a toujours plu. C'est un peu comme le mot polochon, on le dit sans fin avec beaucoup de délectation. Voici une recette de frittata aux asperges pour varier les plaisirs et profiter des dernières avant la fin de la saison. Pour 4 personnes...

Posté par sophie g à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pecorino, asperges, oeufs

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1 octobre 2006

English breakfast

Le repas traditionnel du dimanche pour moi c'est plus souvent english breakfast que rosbeef-purée (ben oui c'est plus facile quand on vient de se lever) et c'est surtout un remède idéal au lendemain de gueule de bois.(cela ne veut pas dire que je me réveille...

Posté par sophie g à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, bacon, saucisse, oeufs

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3 avril 2006

Pommes de terre rustiques

Pour 4 personnes: 8 oeufs 8 pommes de terre 4 belles tranches de Cantal 8 tranches de ventrêche ail et persil pour la persillade 1 c à soupe de graisse de canard Sel et poivre Eplucher les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d'eau. Cuire...

Posté par sophie g à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cantal, pommes de terre, oeufs

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2 avril 2006

Tortilla au chorizo

Pour 4 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn 8 oeufs 400 g de pommes de terre 2 oignons 15 tranches de chorizo 4 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°C.Peler les pommes de terre puis les mettre dans une casserole d'eau...

Posté par sophie g à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre, oeufs, tortilla

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21 mars 2006

Salade d'épinards aux oeufs mollets

Une petite variante autour de la salade d'épinards avec des oeufs mollets et une vinaigrette aux anchois.Bon il paraît que j'aurais pu m'abstenir sur les anchois, mais c'est plus fort que moi, en cuisine je fonctionne par découverte, là je viens de me...

Posté par sophie g à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, salade, épinards, anchois, oeufs

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23 septembre 2005

Œufs en cocotte à la crème

4 c à s de crème fraîche 4 œufs 4 pincées de cerfeuil 4 pincées de ciboulette sel, poivre Laver la ciboulette et le cerfeuil. Les couper finement au ciseau.Dans un plat allant au four, mettre 4 c à soupe de crème fraîche. Casser les œufs par-dessus. Verser...

Posté par sophie g à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerfeuil, herbes, oeufs, ciboulette

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