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steacks
7 mai 2006

Boeuf grillé et purée à la marocaine

Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 4 steacks 1 c à soupe de ras-el-hanout 4 c à soupe d'huile d'olive Pour la purée 600 g de pommes de terre 1 boîte de pois chiches 5 cl d'huile d'olive 15 cl de lait persil plat 1 c à café de cumin en...
Posté par sophie g à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  pommes de terre,  cumin,  pois chiches,  paprika,  ras el hanout,  steacks

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3 mai 2006

Boeuf aux poivrons

Boeuf aux poivrons
Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn 500 g de steacks 2 poivrons rouge gingembre 3 c à soupe d'huile de sésame 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'alcool de riz 1 c à café de sucre 2 c à café de maizena Découper en lamelles très fines...
Posté par sophie g à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  gingembre,  sauce soja,  steacks,  poivrons

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20 mars 2006

Steacks d'antilope à la moutarde et à la sauge

D'habitude je n'aime pas trop acheter des viandes d'animaux que je ne connais pas. Je ne sais pas pourquoi, je trouve ça assez décadent. Mais là j'ai succombé à la curiosité de mon tendre. Pour 2 personnes: 250 g de steacks d'antilope Moutarde Huile d'olive...
Posté par sophie g à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cognac,  steacks,  antilope

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18 mars 2006

Thon grillé et gremalota aux anchois

Pour 4 personnes: 600 g de steacks de thon frais 1 citron 4 filets d'anchois à l'huile 6 branches de persil plat 1 gousse d'ail huile d'olive poivre Sortir les steacks du frigo.Faire bouillir un peu d'eau dans une casserole.Prélever le zeste d'un citron...
Posté par sophie g à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  thon,  anchois,  steacks,  gremalota

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10 janvier 2006

Rumsteack sauté à l'ail et au gingembre

Une petite recette express pour jours de grande flemme. filets de rumsteack 1-2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre huile d'arachide 2 cuillères à soupe de sauce soja Couper le boeuf en fines lamelles, le faire mariner dans de la sauce soja avec du gingembre...
Posté par sophie g à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  gingembre,  sauce soja,  steacks,  ail

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4 octobre 2005

Boeuf aux oignons

300 g de rumsteak 2 oignons 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc 1 c à café de sucre 1 à soupe d'huile gingembre moulu sel et poivre Couper les oignons en lanières. Couper la viande en lanières. Faire chauffer l'huile dans un...
Posté par sophie g à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  gingembre,  steacks,  rumsteacks

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