Sophie's kitchen

Suivre ce blog

Tagine d'agneau au citron confit

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg d’épaule d’agneau- 2 oignons blancs- 1 gousse d’ail - une grosse poignée d'olives vertes- 2 petits citrons confits- quelques tomates confites - 1 grosse cuillère de mélange d'épices : cumin, curcuma, coriandre, muscade,...

Posté par sophie g à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, citron, maroc, tagine, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2005

Livres choisis

Quelques une des mes bibles

Posté par sophie g à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2005

La salade de Bernard ou salade alsaco-chtimienne

Voici une recette de mon oncle Bernard, qui a pour habitude quand il cuisine de tout couper très très fin. Et c'est ce qui fait que ses ptits plats sont très bons.Donc pour cette recette, pensez à affuter vos couteaux. Les ingrédients : 200g de gruyère1...

Posté par sophie g à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, endives, gruyère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2005

Les caroline au jambon

Voici une recette de ma grand-mère, qui circule dans la famille. Je ne sais pas d'où vient le nom, car j'ai l'impression que c'est vraiment une appellation familiale.Testez-là, je pense que vous la ferez à votre tour circuler. Pas trop quand même, sinon...

Posté par sophie g à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2005

Crumble de speculoos au chocolat

C'est pas tellement une recette belge en fait, à part les speculoos. Et le chocolat. Ce qui est déjà pas mal.La recette se fait dans des verres, ce qui permet d'avoir une jolie présentation et de voir les différentes couches du dessert. Pour 6 verres...

Posté par sophie g à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2005

Le marché du 15 mai

Petit marché cette semaine, la foule du marché d'Aligre m'a fait fuire. Dans mon panier, on pouvait trouver : - tomates cerises- basilic- citrons confits- olives vertes Les idées repas qui en découlent : - tagine de poulet au citron confit- salade de...

Posté par sophie g à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2005

Salade de pissenlits

Une salade pleine de fraîcheur et de craquant qui donne envie de partir sur les chemins en vélo. Pour 2 :- des pissenlits- du lard - 50 g de tomates cerises- du basilic- 50 g de feta- 1/2 gousse d'ail rose- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1/4 cuillère...

Posté par sophie g à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, tomates, salade, basilic, lard, pissenlits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2005

Poulet au poivron rouge

- filets de poulet - poivron rouge - crème fraîche liquide - huile d'olive- sel et poivre Emincer les filets en petites lamelles.Les mettre dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Cuire quelques minutes (le temps de le faire dorer). Mettre de côté.Couper...

Posté par sophie g à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2005

Courgettes & pommes de terre

1 courgette 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 gros oignon 2 c à soupe de crème fraîche sel, poivre 1 verre d'eau avec la moitié d'un cube de boeuf 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Emincer l'oignon en lanières. Laver la courgette. La couper en dés....

Posté par sophie g à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courgettes, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2005

Penne aux artichauts et aux tomates séchées

J'ai jamais compris pourquoi le goût de l'eau était complètement modifié quand on mange des artichauts.Bref, si vous vous voulez faire le test... Pour 2 personnes : 150 g de penne2 gousses d'ail - 1 tout ptit peu de piment - 100 g d'artichauts antipasti...

Posté par sophie g à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, artichauts, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>