Sophie's kitchen

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Chloé à Bali : Nasi Goreng - riz frit

Quand Chloé part en vacances. Elle me ramène un livre de cuisine. C'est un bon deal. Elle voyage, moi je cuisine !De son voyage à Bali, voici la recette du nasi goreng, que j'ai adapté pour y ajouter des petits cubes d'ananas. 3 c à soupe d'huile végétale...

Posté par sophie g à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, crevettes, ananas, poulet, piment

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30 mai 2005

Taboulé de la mer

Pour 4 personnes 200 g de couscous16 crevettes80g de miettes de crabe5 tomates1 concombre2 oignons émincésolives noires dénoyautées hachéespersil frais hachémenthe fraîche ciseléejus de citron (2 citrons)3 gouttes de tabasco4 cuillères à soupe d'huile...

Posté par sophie g à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tomates, crevettes, salade, olives, concombre, taboulé, crabe

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29 mai 2005

Lassi - chien fidèle

Une adaptation du Lassi Indien. Merci Julie !6 bouteilles d'Actimel3 cuillères à soupe de jus de citron vert2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'orangereau minérale Jus de citron + fleur d'oranger + ActimelRemplir les bouteilles vides d'actimel d'eau....

Posté par sophie g à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2005

Salade de penne au pesto à la grecque

D'après le livre de Benoit Molin, Verres gourmands Pour 6 400 g de penne1 boite de miettes de thon à l'huile5 filets d'anchois150 g de feta émiettée120 g de mozarella coupée en dés4 c à soupe de parmesan rapé300 g d'olives noires dénoyautées et hâchées5...

Posté par sophie g à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, pâtes, salade, mozarella, thon, anchois, penne, pesto

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28 mai 2005

Liste de courses du 28 mai

Epicerie : 1 pâte à pizza2 boîtes de tomates peléesFilets d'anchoisThon à l'huileMiettes de crabeCrevettesPenneActimelEau de fleur d'orangerBoîte d'ananasSemoule de couscous Fruits et légumes : RoquetteMenthePersilCitron vertConcombreOignonOlives noiresTomates...

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25 mai 2005

Aile de raie au beurre noir

Dans la série, vidons le congélo... Pour 2 personnes - 2 morceaux d'aile de raie (Picard)- 2 cuillères à soupe de vinaigre - 1 bouquet garni - 100 g de beurre - 1/2 citron - du persil - sel et poivre Mettre les ailes de raie dans une casserole contenant...

Posté par sophie g à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, raie

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24 mai 2005

Goulash à la hongroise

Cette semaine, je n'ai pas encore eu le temps de faire les courses. Du coup, j'entreprends une fouille des placards et du congelo, ça tombe bien il faut que je pense un peu à le vider.Résultat des courses : j'ai du sauté de veau surgelé (picard) et un...

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Tags: veau, paprika

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21 mai 2005

Croquettes à la feta

Pour 2 :- 500 g de pommes de terre farineuse (type bintje)- 1/2 poivron-1 gousse d'ail- 1 petit oignon- 1 brin de thym- 75 g de feta- 1 oeuf5 cl d'huile d'olive- sel, poivre Peler les pommes de terre, les faire cuire 20 mn à l'eau salée.Couper l'oignon...

Posté par sophie g à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, pommes de terre, poivron

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20 mai 2005

Coeurs de saumon aux bonnotes

Une petite recette à partir des bonnotes (pommes de terre de Noirmoutiers, qui sont disponibles une fois par an pendant quelques jours au mois de mai et qui sont particulièrement savoureuses).Pour 21 coeur de saumonde la crèmedes oignons nouveauxde la...

Posté par sophie g à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, saumon

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19 mai 2005

Le gâteau roulé

Parmi toutes les recettes de ma maman, voici un de mes desserts préférés : Le gâteau roulé C'est un classique de nos anniversaires. Pour la pâte : 50g de farine50g de maïzena1/2 sachet de levure alsacienne4 oeufs120 g sucre1 paquet de sucre vanillé Pour...

Posté par sophie g à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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